การเปลี่ยนแปลงทางประวัติศาสตร์ของไข่มุกมันสำปะหลัง

February 11, 2023

tapioca pearls

ไข่มุกมันสำปะหลัง, boba หรือลูกแป้งในเครื่องดื่มส่วนใหญ่ทำจากแป้งซึ่งมักจะทำโดยการเติมน้ำและน้ำตาลลงในแป้งมันสำปะหลัง เนื่องจากคุณสมบัติของแป้งไข่มุกต้มมีรสชาติ Q-shot ตามธรรมชาติ ร้านค้าบางแห่งเพิ่มโปรตีนข้าวสาลีแป้งข้าวโพดและแป้งที่กินได้

ปาฏิหาริย์ทางเศรษฐกิจของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของไต้หวันสีชมพูหรือที่รู้จักกันในชื่อ Pearl Pinkballs มักจะทำจากมันเทศ (เช่นมันเทศ) ผงผง Taibai หรือผงมันสำปะหลังและไม่ติดและกัดยาก ไข่มุกมีขนาดแตกต่างกันและไข่มุกของชาบับเบิล "Boba" เป็นไข่มุกขนาดใหญ่ สิ่งที่ทำให้ Bubble Tea Special คือเนื้อสัมผัสที่ติดอยู่ของไข่มุก

ในความเป็นจริงวงกลมแป้งของไต้หวันต้นเป็นสีขาวและตอนนี้เราดื่มชาฟองในวงกลมแป้งสีขาวหรือน้ำค้างสาคูเพราะมันเทศไต้หวันต้น (ตามชื่อของมันเทศ) ผงผงสามารถม้วนวงกลมแป้งสีขาวนี้ออกมาได้ แต่ไม่เล็กเท่ากับสาคูจนกระทั่งมากกว่า 60 ปีที่ผ่านมาเมื่อการเกิดขึ้นของมันฝรั่งหวานใหม่ในไต้หวันวงกลมแป้งมีการเปลี่ยนแปลงที่ดีผงมันฝรั่งหวานใหม่ทำให้วงกลมสีชมพูที่มีความแข็งแรง Q และสีน้ำตาลเล็กน้อย วงกลมสีชมพูสีดูเหมือนจะได้รับความนิยมมากขึ้นดังนั้นวงกลมสีชมพูสีขาวจึงถูกกำจัด สำหรับวงกลมสีชมพูปัจจุบันบางส่วนเป็นคาราเมลดังนั้นสีจึงเข้มขึ้น

Pearl Pink Circle เป็นวิธีการคำนวณขนาดตาข่ายมีดังนี้:
แต่การคัดกรองขนาดตาข่ายไม่ใช่ทุกโรงงานจะเหมือนกันเช่นเดียวกับโรงงานจะทำผิดพลาดเหมือนกัน
Boba Powder Round 2.5 (ประมาณ 9.5 มม.)
Pearl Powder Round 2.2 (ประมาณ 7.5 มม.), 2.0 (ประมาณ 6.5 มม.), 1.8 (ประมาณ 6 มม.)
Mini Pink Circle 1.2 (ประมาณ 5 มม.)
Contact Andes